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餐飲服務

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	萊利克萊帕
Alternative Intellectual Responsibility:	貢新斯
Alternative Intellectual Responsibility:	史密斯
Alternative Intellectual Responsibility:	陳劍鋒,
Alternative Intellectual Responsibility:	林宜君,
Place of Publication:	臺北市
Published:	弘智文化出版；臺北縣中和市：旭昇總經銷;
Year of Publication:	2002
Edition:	初版
Description:	5,570面圖,表格 : 23公分;
Series:	餐旅休閒觀光叢書
Subject:	餐飲業 - 管理 -
ISBN:	957-0453-46-X平裝

餐飲服務
萊利克萊帕

餐飲服務 / Dennis Lillicrap, John Cousins, Robert Smith著 ; 陳劍鋒, 林宜君譯 - 初版. - 臺北市 : 弘智文化出版；臺北縣中和市：旭昇總經銷, 2002. - 5,570面 ; 圖,表格 ; 23公分. - (餐旅休閒觀光叢書).
ISBN 957-0453-46-X
餐飲業 - 管理

貢新斯

餐飲服務
LDR:00582nam 2200169 450 001 125437
010 0 $a 957-0453-46-X $b 平裝 $d 新臺幣590元
100 $a 20100306 2002 0chiy09 e
101 1 $a chi
200 1 $a 餐飲服務 $f Dennis Lillicrap, John Cousins, Robert Smith著 $g 陳劍鋒, 林宜君譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2002 $c 弘智文化出版；臺北縣中和市：旭昇總經銷
215 0 $a 5,570面 $c 圖,表格 $d 23公分
225 0 # $a 餐旅休閒觀光叢書
312 $a 譯自 : Food and beverage service, 5th ed.
527 0 0 $a Food and beverage service, 5th ed.
606 # 0 $a 餐飲業 - 管理 $3 19405
681 $a 483.8 $b 8875
700 0 $a 萊利克萊帕 $c (Lillicrap, Dennis) $4 著 $3 124000
701 0 $a 貢新斯 $c (Cousins, John) $4 著 $3 124061
701 0 $a 史密斯 $c (Smith, Robert) $4 著 $3 124062
701 0 $a 陳 $b 劍鋒 $4 譯 $3 124063
701 0 $a 林 $b 宜君 $4 譯 $3 60969
801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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175152

總館A區4F

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一般圖書

483.8 8875

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