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現代餐飲管理實務＝Modern food & beverage management operation

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	楊上輝,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	百通圖書;
[NT 47352] Year of Publication:	2007
[NT 50960] Edition:	第1版
[NT 47264] Description:	6, 247面圖, 表格 : 21公分;
[NT 47298] Series:	旅館餐飲經營叢書
[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 47265] Notes:	參考書目：面247
[NT 50961] ISBN:	9789578020948平裝
[NT 50961] ISBN:	957-802-094-5平裝

現代餐飲管理實務＝Modern food & beverage management operation
楊, 上輝

現代餐飲管理實務＝Modern food & beverage management operation / 楊上輝著 - 第1版. - 臺北市 : 百通圖書, 2007. - 6, 247面 ; 圖, 表格 ; 21公分. - (旅館餐飲經營叢書).
參考書目：面247.
ISBN 9789578020948ISBN 957-802-094-5
飲食業 - 管理

現代餐飲管理實務＝Modern food & beverage management operation
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