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餐旅概論．餐飲管理篇

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Corporate Body:	洪仁正餐飲研究室
Place of Publication:	臺北市
Published:	三藝文化出版：紅螞蟻總經銷;
Year of Publication:	2007
Edition:	二版
Description:	1冊圖, 表格 : 26公分;
Series:	得分王
Subject:	飲食業 - 管理 -
ISBN:	9789867308887平裝

餐旅概論．餐飲管理篇
洪仁正餐飲研究室

餐旅概論．餐飲管理篇 / 洪仁正餐飲研究室著 - 二版. - 臺北市 : 三藝文化出版：紅螞蟻總經銷, 2007. - 1冊 ; 圖, 表格 ; 26公分. - (得分王).
ISBN 9789867308887
飲食業 - 管理

餐旅概論．餐飲管理篇
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