沈玉振

食品安全與衛生管理 by: 魯伊(Rue, Nancy R.); 林頓(Linton, Richard); 李學愚; 沈玉振; 麥史萬(McSwane, David) (Language materials, printed) , [譯]

HACCP危害分析重要管制點：食品安全管制系統手冊 by: 李學愚; 洛肯(Loken, Joan K.); 沈玉振 (Language materials, printed) , [譯]

餐廳籌備計畫 by: 沈玉振; 湯瑪斯(Thomas, Chris); 卡齊格伊斯(Katsigris, Costas) (Language materials, printed) , [譯]