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馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	沃克
合作者:	高雄柏,
出版地:	臺北市
出版者:	臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2007
版本:	初版
面頁冊數:	319面圖 : 23公分;
集叢名:	科普漫遊
標題:	烹飪 - 問題集 -
標題:	食品科學 -
附註:	另一譯名 : 愛因斯坦的廚房
ISBN:	9789866739101平裝

馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題
沃克

馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題 / 沃克(Robert Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2007. - 319面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊).
另一譯名 : 愛因斯坦的廚房.
ISBN 9789866739101
烹飪 - 問題集食品科學

高, 雄柏

馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

261841

總館A區4F

一般流通

一般圖書

463.022 865 96

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