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馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	沃克
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	高雄柏,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2007
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	319面圖 : 23公分;
[NT 47298] Series:	科普漫遊
[NT 47266] Subject:	烹飪 - 問題集 -
[NT 47266] Subject:	食品科學 -
[NT 47265] Notes:	另一譯名 : 愛因斯坦的廚房
[NT 50961] ISBN:	9789866739101平裝

馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題
沃克

馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題 / 沃克(Robert Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2007. - 319面 ; 圖 ; 23公分. - (科普漫遊).
另一譯名 : 愛因斯坦的廚房.
ISBN 9789866739101
烹飪 - 問題集食品科學

高, 雄柏

馬鈴薯拯救了一鍋湯?：136個廚房裡的科學謎題
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