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蔬果切雕技法與盤飾＝Culinary design, carving arts & plate ornaments

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	周振文,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	新文京開發;
Year of Publication:	2008
Edition:	初版
Description:	244面彩圖 : 26公分; 1張DVD+
Series:	餐旅叢書
Subject:	蔬果雕切 -
ISBN:	9789861507552平裝

蔬果切雕技法與盤飾＝Culinary design, carving arts & plate ornaments
周, 振文

蔬果切雕技法與盤飾＝Culinary design, carving arts & plate ornaments / 周振文編著 - 初版. - 臺北縣中和市 : 新文京開發, 2008. - 244面 ; 彩圖 ; 26公分. - (餐旅叢書).
ISBN 9789861507552
蔬果雕切

蔬果切雕技法與盤飾＝Culinary design, carving arts & plate ornaments
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210 $a 臺北縣中和市 $d 2008 $c 新文京開發
215 0 $a 244面 $c 彩圖 $d 26公分 $e 1張DVD
225 $a 餐旅叢書
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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278332

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.3 8676:2

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附1張DVD

C16554

總館流通櫃檯(隨書附件)

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VCD/DVD

VD 427.3 8676:2

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