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味覺提升!醬汁&佐醬技術教本

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	永瀨正人,
Alternative Intellectual Responsibility:	沙子芳,
Place of Publication:	臺北縣中和市
Published:	瑞昇文化;
Year of Publication:	2008
Edition:	初版
Description:	143面彩圖 : 28公分;
Series:	名店主廚系列
Subject:	食譜 -
Subject:	調味品 -
ISBN:	957-526-814-8平裝
ISBN:	9789575268145平裝

味覺提升!醬汁&佐醬技術教本
永瀨, 正人

味覺提升!醬汁&佐醬技術教本 / 永瀨正人編集 ; 沙子芳譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 瑞昇文化, 2008. - 143面 ; 彩圖 ; 28公分. - (名店主廚系列).
ISBN 957-526-814-8ISBN 9789575268145
食譜調味品

沙, 子芳

味覺提升!醬汁&佐醬技術教本
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010 0 $a 957-526-814-8 $b 平裝 $d 新臺幣450元
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205 $a 初版
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215 0 $a 143面 $c 彩圖 $d 28公分
225 $a 名店主廚系列
606 0 $a 食譜 $3 917
606 0 $a 調味品 $3 74841
681 $a 427.61 $b 8624
700 0 $a 永瀨 $b 正人 $4 編集 $3 186787
701 0 $a 沙 $b 子芳 $4 譯 $3 24658
801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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總館A區4F

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一般圖書

427.61 8624

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