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巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	日本三大料理之神的廚藝與修練
Author:	小野二郎,
Secondary Intellectual Responsibility:	張雅梅,
Place of Publication:	臺北市
Published:	時報文化;
Year of Publication:	2015[民104]
Edition:	初版
Description:	223面部份彩圖, 部份彩像 : 21公分;
Series:	品味事典
Subject:	傳記 -
Subject:	飲食 -
Subject:	日本 -
ISBN:	978-957-13-6208-3平裝

巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練
小野, 二郎

巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練 / 小野二郎,金本兼次郎,早乙女哲哉著 ; 張雅梅譯 - 初版. - 臺北市 : 時報文化, 2015[民104]. - 223面 ; 部份彩圖, 部份彩像 ; 21公分. - (品味事典 ; 20).
ISBN 978-957-13-6208-3
傳記飲食

張, 雅梅

巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練
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一般圖書

538.7831 8464

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