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巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	日本三大料理之神的廚藝與修練
作者:	小野二郎,
其他作者:	張雅梅,
出版地:	臺北市
出版者:	時報文化;
出版年:	2015[民104]
版本:	初版
面頁冊數:	223面部份彩圖, 部份彩像 : 21公分;
集叢名:	品味事典
標題:	傳記 -
標題:	飲食 -
標題:	日本 -
ISBN:	978-957-13-6208-3平裝

巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練
小野, 二郎

巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練 / 小野二郎,金本兼次郎,早乙女哲哉著 ; 張雅梅譯 - 初版. - 臺北市 : 時報文化, 2015[民104]. - 223面 ; 部份彩圖, 部份彩像 ; 21公分. - (品味事典 ; 20).
ISBN 978-957-13-6208-3
傳記飲食

張, 雅梅

巨匠的技與心 : 日本三大料理之神的廚藝與修練
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

344242

總館A區4F

一般流通

一般圖書

538.7831 8464

一般使用(Normal)

在架

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