嶺東科技大學 |

Language: English

Back

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
Author:	陳永信,
Place of Publication:	臺北市
Published:	積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2018
Edition:	初版
Description:	178面彩圖 : 28公分;
Series:	食之華
Subject:	點心食譜 -
Subject:	麵包 -
ISBN:	978-986-459-146-6平裝

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
陳, 永信

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain / 陳永信著 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2018. - 178面 ; 彩圖 ; 28公分. - (食之華 ; 26).
ISBN 978-986-459-146-6
點心食譜麵包

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
LDR:01137cam 22002052 4500 001 330560
008 chi
010 0 $a 978-986-459-146-6 $b 平裝 $d 新臺幣1000元
100 $a 20181128d2018 k y0chiy50 e
101 0 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 $f 陳永信著 $d Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2018 $c 積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行
215 0 $a 178面 $d 28公分 $c 彩圖
225 1 # $a 食之華 $v 26
312 $a 版權頁副題名 : 傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
510 0 $a Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
517 0 $a 傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
606 # $a 點心食譜 $3 213537
606 # $a 麵包 $3 74810
681 $a 427.16 $b 8766:4
700 0 $a 陳 $b 永信 $4 著 $3 400857
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館