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Hungry : Noma傳奇主廚的世界尋味冒險,帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	Noma傳奇主廚的世界尋味冒險,帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
Author:	戈迪尼爾
Secondary Intellectual Responsibility:	洪慧芳,
Place of Publication:	臺北市
Published:	漫遊者文化;
Year of Publication:	2021[民110]
Edition:	初版
Description:	271面圖 : 21公分;
Series:	non-fiction
Subject:	回憶錄 -
Subject:	烹飪 -
Personal Subject:	雷澤比 (Redzepi, René) -
Personal Subject:	戈迪尼爾 (Gordinier, Jeff) -
ISBN:	978-986-489-492-5平裝

Hungry : Noma傳奇主廚的世界尋味冒險,帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
戈迪尼爾

Hungry : Noma傳奇主廚的世界尋味冒險,帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術 / 傑夫.戈迪尼爾(Jeff Gordinier)著 ; 洪慧芳譯 - 初版. - 臺北市 : 漫遊者文化, 2021[民110]. - 271面 ; 圖 ; 21公分. - (non-fiction ; 22).
ISBN 978-986-489-492-5
回憶錄烹飪

洪, 慧芳

Hungry : Noma傳奇主廚的世界尋味冒險,帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
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312 $a 譯自 : Hungry : eating, road-tripping and risking it all with the greatest chef in the world
312 $a 版權頁及書背題名 : Hungry渴望 : Noma傳奇主廚的世界尋味冒險, 帶你深度體驗野地食材的風味、採集與料理藝術
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