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日本料理為什麼好吃? : 從食材到廚房,176個有趣的美味科學Q&A

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	從食材到廚房,176個有趣的美味科學Q&A
Author:	川崎寛也,
Secondary Intellectual Responsibility:	康逸嵐,
Place of Publication:	臺北市
Published:	創意市集出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2023[民112]
Edition:	初版
Description:	280面圖 : 23公分;
Series:	Lifestyle
Subject:	食譜 -
Subject:	烹飪 -
ISBN:	978-626-7336-13-7平裝

日本料理為什麼好吃? : 從食材到廚房,176個有趣的美味科學Q&A
川崎, 寛也

日本料理為什麼好吃? : 從食材到廚房,176個有趣的美味科學Q&A / 川崎寛也著 ; 康逸嵐譯 - 初版. - 臺北市 : 創意市集出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2023[民112]. - 280面 ; 圖 ; 23公分. - (Lifestyle ; 2APV54).
參考書目 : 面264-280.
ISBN 978-626-7336-13-7
食譜烹飪

康, 逸嵐

日本料理為什麼好吃? : 從食材到廚房,176個有趣的美味科學Q&A
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390673

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一般圖書

427.1 8762:2

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