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餐飲衛生與管理＝Food & beverage hygienic safety and hygiene management

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	李義川,
Place of Publication:	臺北縣深坑鄉
Published:	揚智文化;
Year of Publication:	2007
Edition:	初版
Description:	12, 475面圖 : 23公分;
Series:	餐飲旅館系列
Subject:	食品衛生 -
Notes:	含參考書目
ISBN:	9789578187962平裝

餐飲衛生與管理＝Food & beverage hygienic safety and hygiene management
李, 義川

餐飲衛生與管理＝Food & beverage hygienic safety and hygiene management / 李義川著 - 初版. - 臺北縣深坑鄉 : 揚智文化, 2007. - 12, 475面 ; 圖 ; 23公分. - (餐飲旅館系列).
含參考書目.
ISBN 9789578187962
食品衛生

餐飲衛生與管理＝Food & beverage hygienic safety and hygiene management
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一般圖書

412.37 8427

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