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食品雕刻解析與造型設計

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	孔令海,
Place of Publication:	北京市
Published:	中國輕工業;
Year of Publication:	2010
Edition:	第1版
Description:	230面圖, 摺圖 : 29公分;
Series:	餐飲行業職業技能培訓教程
Subject:	蔬果雕切 -
Notes:	簡體字本
ISBN:	978-7-5019-7490-0平裝

食品雕刻解析與造型設計
孔, 令海

食品雕刻解析與造型設計 / 孔令海著 - 第1版. - 北京市 : 中國輕工業, 2010. - 230面 ; 圖, 摺圖 ; 29公分. - (餐飲行業職業技能培訓教程).
簡體字本.
ISBN 978-7-5019-7490-0
蔬果雕切

食品雕刻解析與造型設計
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