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看圖學麵包揉麵.整型.發酵法式麵包自學全書 : 100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂
Author:	朗德曼
Secondary Intellectual Responsibility:	韓書妍,
Secondary Intellectual Responsibility:	瓦胡奇科斯
Secondary Intellectual Responsibility:	雷門
Secondary Intellectual Responsibility:	卡佐
Place of Publication:	臺北市
Published:	積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2018
Edition:	初版
Description:	287面彩圖 : 33公分;
Series:	五味坊
Subject:	麵包 -
Subject:	點心食譜 -
ISBN:	978-986-459-128-2精裝

看圖學麵包揉麵.整型.發酵法式麵包自學全書 : 100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂
朗德曼

看圖學麵包揉麵.整型.發酵法式麵包自學全書 : 100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂 / 侯朵夫.朗德曼(Roldophe Landemaine)料理與教學 ; 安.卡佐(Anne Cazor)科學原理補充 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2018. - 287面 ; 彩圖 ; 33公分. - (五味坊 ; 101).
含索引.
ISBN 978-986-459-128-2
麵包點心食譜

韓, 書妍

看圖學麵包揉麵.整型.發酵法式麵包自學全書 : 100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂
LDR:00932cam 22002172 4500 001 327974
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010 0 $a 978-986-459-128-2 $b 精裝 $d 新臺幣880元
100 $a 20180524d2018 k y0chiy50 e
101 0 $a chi $c eng
102 $a tw
200 1 $a 看圖學麵包揉麵.整型.發酵法式麵包自學全書 $f 侯朵夫.朗德曼(Roldophe Landemaine)料理與教學 $g 安.卡佐(Anne Cazor)科學原理補充 $g 韓書妍譯 $g 約格.列曼(Joerg Lehmann)攝影 $g 亞尼斯.瓦胡奇科斯(Yannis Varoutsikos) $e 100道最純粹的法式麵包食譜點燃你的麵包魂
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2018 $c 積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行
215 0 $a 287面 $d 33公分 $c 彩圖
225 1 # $a 五味坊 $v 101
312 $a 譯自 : Le grand manuel du boulanger
314 $a 列曼改譯雷門
320 $a 含索引
527 0 0 $a Le grand manuel du boulanger
606 # $a 麵包 $3 74810
606 # $a 點心食譜 $3 213537
681 $a 427.16 $b 8358
700 0 $a 朗德曼 $c (Landemaine, Rodolphe) $4 料理&教學 $3 396940
702 0 $a 韓 $b 書妍 $4 譯 $3 367159
702 0 $a 瓦胡奇科斯 $c (Varoutsikos, Yannis) $4 插圖 $3 396944
702 0 $a 雷門 $c (Lehmann, Joerg) $4 攝影 $3 396942
702 0 $a 卡佐 $c (Cazor, Anne) $4 科學原理補充 $3 396941
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

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一般圖書

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