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[NT 42591] Language: 簡体中文

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陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
[NT 47261] Author:	陳永信,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2018
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	178面彩圖 : 28公分;
[NT 47298] Series:	食之華
[NT 47266] Subject:	點心食譜 -
[NT 47266] Subject:	麵包 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-459-146-6平裝

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
陳, 永信

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain / 陳永信著 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2018. - 178面 ; 彩圖 ; 28公分. - (食之華 ; 26).
ISBN 978-986-459-146-6
點心食譜麵包

陳永信世界麵包冠軍技法：堅持信念幸運發酵 = Mastering the art of breads with Johnny Chen, the champion of mondial du pain
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312 $a 版權頁副題名 : 傳統法國、天然酵母、健康營養、維也納、文化特色、三明治、藝術麵包雙料冠軍親授示範世界大賽指定配方與技巧,邁向專業職人的必備工具書
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