嶺東科技大學 |

Language: English

Login

Create an account

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

巧克力工藝事典 : 品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南
Author:	布拉邦德
Secondary Intellectual Responsibility:	郭騰傑,
Place of Publication:	臺北市
Published:	麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2022
Edition:	初版
Description:	224面彩圖, 像 : 27公分;
Series:	Master chef
Subject:	巧克力 -
Subject:	點心食譜 -
ISBN:	978-986-408-882-9精裝

巧克力工藝事典 : 品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南
布拉邦德

巧克力工藝事典 : 品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南 / 希迪.德.布拉邦德(Hidde de Brabander)著 ; 郭騰傑譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2022. - 224面 ; 彩圖, 像 ; 27公分. - (Master chef ; 30).
含索引.
ISBN 978-986-408-882-9
巧克力點心食譜

郭, 騰傑

巧克力工藝事典 : 品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南
LDR:00792cam0 22002052 4500 001 348975
008 chi
010 0 $a 978-986-408-882-9 $b 精裝 $d 新臺幣880元
100 $a 20230308d2022 k y0chiy50 e
101 1 $a chi
102 $a tw
200 1 $a 巧克力工藝事典 $e 品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南 $f 希迪.德.布拉邦德(Hidde de Brabander)著 $g 郭騰傑譯
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2022 $c 麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行
215 0 $a 224面 $d 27公分 $c 彩圖, 像
225 0 # $a Master chef $v 30
312 $a 譯自 : Chocolaterie : het ultieme handboek voor chocolade
320 $a 含索引
527 0 0 $a Chocolaterie : het ultieme handboek voor chocolade
606 # $a 巧克力 $3 95970
606 # $a 點心食譜 $3 213537
681 $a 427.16 $b 8547:2
700 0 $a 布拉邦德 $c (Brabander, Hidde de) $4 著 $3 423348
702 0 $a 郭 $b 騰傑 $4 譯 $3 354934
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

387678

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.16 8547:2

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login