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糕餅製作實務

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	沈松茂,
Place of Publication:	臺北縣新莊市
Published:	中國餐飲學會;
Year of Publication:	1996
Description:	202面彩圖 : 26公分;
Series:	中國餐飲管理教育技藝專業教材系列）（餐飲教育專業叢
Subject:	食譜 - 點心 -
Notes:	中英對照
ISBN:	957-99124-5-9平裝

糕餅製作實務
沈, 松茂

糕餅製作實務 / 沈松茂編著 - 臺北縣新莊市 : 中國餐飲學會, 1996. - 202面 ; 彩圖 ; 26公分. - (中國餐飲管理教育技藝專業教材系列）（餐飲教育專業叢).
中英對照.
ISBN 957-99124-5-9
食譜 - 點心

糕餅製作實務
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225 $a 中國餐飲管理教育技藝專業教材系列）（餐飲教育專業叢
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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一般圖書

427.16 8434

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一般圖書

427.16 8434 c.1

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