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愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	沃克
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	高雄柏,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	臉譜出版：城邦文化發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2002[民91]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	277, [8]面圖 : 22公分;
[NT 47266] Subject:	食品科學 - 問題集 -
[NT 47266] Subject:	烹飪 - 問題集 -
[NT 50961] ISBN:	986-7896-09-2平裝

愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答
沃克

愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答 / 沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜出版：城邦文化發行, 2002[民91]. - 277, [8]面 ; 圖 ; 22公分.
ISBN 986-7896-09-2
食品科學 - 問題集烹飪 - 問題集

高, 雄柏

愛因斯坦的廚房：新世紀廚房的科學解答
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