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Technology of biscuits, crackers and cookies

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	ManleyDuncan,
出版地:	Boca Raton
出版者:	CRC Press;
出版年:	2000
版本:	3rd ed.
面頁冊數:	xxvii, 499p.ill. : 25cm.;
標題:	Biscuits. -
標題:	Crackers. -
標題:	Cookies. -
附註:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	0-8493-0895-Xbound

Technology of biscuits, crackers and cookies
Manley, Duncan

Technology of biscuits, crackers and cookies / Duncan Manley - 3rd ed.. - Boca Raton : CRC Press, 2000. - xxvii, 499p. ; ill. ; 25cm..
Includes bibliographical references and index..
ISBN 0-8493-0895-X
Biscuits.Crackers.Cookies.

Technology of biscuits, crackers and cookies
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

176371

總館A區6F

一般流通

一般圖書

664.7525 M279

一般使用(Normal)

在架

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