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丙級中餐烹飪廚師檢定學.術科實戰寶典

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	謝茂賢,
合作者:	歐鐸爾,
合作者:	方玉梅,
出版地:	臺北市
出版者:	台灣餐飲出版：美食天下發行;
出版年:	2004[民93]
版本:	初版
面頁冊數:	127面彩圖,像 : 26公分;
集叢名:	廚師考照系列
標題:	烹飪 - 問題集 -
標題:	食譜 - 中國 -
附註:	含索引
ISBN:	957-28414-5-9平裝

丙級中餐烹飪廚師檢定學.術科實戰寶典
謝, 茂賢

丙級中餐烹飪廚師檢定學.術科實戰寶典 / 謝茂賢著 ; 方玉梅著 - 初版. - 臺北市 : 台灣餐飲出版：美食天下發行, 2004[民93]. - 127面 ; 彩圖,像 ; 26公分. - (廚師考照系列).
含索引.
ISBN 957-28414-5-9
烹飪 - 問題集食譜 - 中國

歐, 鐸爾

丙級中餐烹飪廚師檢定學.術科實戰寶典
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225 $a 廚師考照系列
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

206878

總館A區4F

一般流通

一般圖書

427.11 8243

一般使用(Normal)

在架

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