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Dining room and banquet management

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	StrianeseAnthony J.,
合作者:	StrianesePamela P.,
出版地:	Clifton Park, NY
出版者:	Thomson Delmar Learning;
出版年:	c2008
版本:	4th ed.
面頁冊數:	xx, 428 p.ill. : 24 cm.;
標題:	Food service management. -
附註:	Includes bibliographical references and index.
ISBN:	1-4180-5369-4pbk.
ISBN:	9781418053697pbk.

Dining room and banquet management
Strianese, Anthony J.

Dining room and banquet management / Anthony J. Strianese, Pamela P. Strianese - 4th ed.. - Clifton Park, NY : Thomson Delmar Learning, c2008. - xx, 428 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes bibliographical references and index..
ISBN 1-4180-5369-4ISBN 9781418053697
Food service management.

Strianese, Pamela P.

Dining room and banquet management
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801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

274557

總館A區6F

一般流通

一般圖書

647.95 S916 E4

一般使用(Normal)

在架

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