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[NT 42591] Language: 簡体中文

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食品分析高等學校專業教材;本書1989年4月出版ISBN為:7-5019-0565-7;2007年2月第1版第21次印刷ISBN為:978-7-5019-0565-2

[NT 42944] Record Type:	[NT 8598] Electronic resources : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	無錫輕工業學院
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	天津輕工業學院
[NT 47351] Place of Publication:	北京
[NT 47263] Published:	中國輕工業出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	2007
[NT 47266] Subject:	食品分析 -
[NT 51458] Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070514%2dm016%2dw012%2d056點擊此處查看電子書
[NT 51398] Summary:	本書包括一般食品成分分析, 食品添加劑及食品污染物質的檢測三部份, 即水分, 灰分, 酸度, 脂肪, 碳水化合物, 蛋白質, 重金屬, 有機氯農藥殘留物, 黃曲霉毒素以及食品添加劑等諸方面的分析.
[NT 50961] ISBN:	9787501905652

食品分析高等學校專業教材;本書1989年4月出版ISBN為:7-5019-0565-7;2007年2月第1版第21次印刷ISBN為:978-7-5019-0565-2
無錫輕工業學院

食品分析 / 無錫輕工業學院, 天津輕工業學院編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501905652
食品分析

天津輕工業學院

食品分析高等學校專業教材;本書1989年4月出版ISBN為:7-5019-0565-7;2007年2月第1版第21次印刷ISBN為:978-7-5019-0565-2
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330 $a 本書包括一般食品成分分析, 食品添加劑及食品污染物質的檢測三部份, 即水分, 灰分, 酸度, 脂肪, 碳水化合物, 蛋白質, 重金屬, 有機氯農藥殘留物, 黃曲霉毒素以及食品添加劑等諸方面的分析.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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