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果蔬貯運學高等職業教育教材.

[NT 42944] Record Type:	[NT 8598] Electronic resources : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	張子德
[NT 47351] Place of Publication:	北京
[NT 47263] Published:	中國輕工業出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	2002
[NT 47266] Subject:	水果蔬菜 -
[NT 51458] Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070515%2dm016%2dw007%2d012點擊此處查看電子書
[NT 51398] Summary:	本書主要介紹了果蔬品質及其採後變化, 採前因素對果蔬貯藏性能的影響, 果蔬貯藏的原理, 果蔬的採收及採後商品化處理, 果蔬的貯藏方式和設施等基本知識.
[NT 50961] ISBN:	7501936757

果蔬貯運學高等職業教育教材.
張子德

果蔬貯運學 / 張子德主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2002.
ISBN 7501936757
水果蔬菜

果蔬貯運學高等職業教育教材.
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200 1 $a 果蔬貯運學 $f 張子德主編 $p 高等職業教育教材.
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330 $a 本書主要介紹了果蔬品質及其採後變化, 採前因素對果蔬貯藏性能的影響, 果蔬貯藏的原理, 果蔬的採收及採後商品化處理, 果蔬的貯藏方式和設施等基本知識.
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