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複合食品添加劑

[NT 42944] Record Type:	[NT 8598] Electronic resources : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	胡國華
[NT 47351] Place of Publication:	北京
[NT 47263] Published:	化學工業出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	2006
[NT 47266] Subject:	食品添加劑 -
[NT 51458] Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070117%2dm018%2dw008%2d020點擊此處查看電子書
[NT 51398] Summary:	本書主要介紹了複合營養強化劑, 複合防腐保鮮劑, 複合抗氧化劑, 複合香料, 複合增稠劑, 複合凝膠劑, 複合乳化劑, 複合甜味劑, 複合酸味劑, 複合膨松劑, 複合凝固劑, 複合品質改良劑, 複合護色劑及複合消泡劑復配原理, 配方以及使用方法.
[NT 50961] ISBN:	7502585842

複合食品添加劑
胡國華

複合食品添加劑 / 胡國華主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2006.
ISBN 7502585842
食品添加劑

複合食品添加劑
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330 $a 本書主要介紹了複合營養強化劑, 複合防腐保鮮劑, 複合抗氧化劑, 複合香料, 複合增稠劑, 複合凝膠劑, 複合乳化劑, 複合甜味劑, 複合酸味劑, 複合膨松劑, 複合凝固劑, 複合品質改良劑, 複合護色劑及複合消泡劑復配原理, 配方以及使用方法.
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