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功能食品評價原理及方法

[NT 42944] Record Type:	[NT 8598] Electronic resources : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	金宗濂
[NT 47351] Place of Publication:	北京
[NT 47263] Published:	北京大學出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	1995
[NT 51458] Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d301%2d02918%2d7點擊此處查看電子書
[NT 51398] Summary:	功能食品被喻為21世紀的食品, 它是指一類在醫學上和營養學上有特殊要求的, 特定功能的食品. 這類食品除了具有一般食品皆有的營養和感官功能外, 還具有一般食品所沒有的或不強調的調節人體生理活動的功能. 世界各地對這類食品的稱謂略有不同, 在我國稱之營養保健食品.
[NT 50961] ISBN:	7301029187

功能食品評價原理及方法
金宗濂

功能食品評價原理及方法 / 金宗濂 ... [等]編著 - 北京 : 北京大學出版社, 1995.
ISBN 7301029187

功能食品評價原理及方法
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330 $a 功能食品被喻為21世紀的食品, 它是指一類在醫學上和營養學上有特殊要求的, 特定功能的食品. 這類食品除了具有一般食品皆有的營養和感官功能外, 還具有一般食品所沒有的或不強調的調節人體生理活動的功能. 世界各地對這類食品的稱謂略有不同, 在我國稱之營養保健食品.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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