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食品安全與檢測高等學校專業教材四川省重點教改項目"食品科學與工程專業人才培養模式和課程體系改革的研究與實踐"系列成果教材

[NT 42944] Record Type:	[NT 8598] Electronic resources : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	車振明
[NT 47351] Place of Publication:	北京
[NT 47263] Published:	中國輕工業出版社;
[NT 47352] Year of Publication:	2007
[NT 47266] Subject:	食品檢驗 -
[NT 51458] Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080103%2dm004%2dw011%2d020點擊此處查看電子書
[NT 51398] Summary:	本書共分四篇, 內容包括:食品安全的物理危害及其檢測方法, 食品安全的化學危害及其檢測方法, 生物危害及其檢測方法, 食品安全控制與保障.
[NT 50961] ISBN:	9787501960446

食品安全與檢測高等學校專業教材四川省重點教改項目"食品科學與工程專業人才培養模式和課程體系改革的研究與實踐"系列成果教材
車振明

食品安全與檢測 / 車振明主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501960446
食品檢驗

食品安全與檢測高等學校專業教材四川省重點教改項目"食品科學與工程專業人才培養模式和課程體系改革的研究與實踐"系列成果教材
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330 $a 本書共分四篇, 內容包括:食品安全的物理危害及其檢測方法, 食品安全的化學危害及其檢測方法, 生物危害及其檢測方法, 食品安全控制與保障.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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