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餐飲營運管理

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	奈米爾
其他作者:	陳國勝,
其他作者:	林智芳,
出版地:	臺北市
出版者:	環宇餐旅顧問出版：鼎茂圖書總經銷;
出版年:	2009
版本:	初版
面頁冊數:	410面圖, 表格 : 26公分;
標題:	餐飲業 - 管理 -
ISBN:	978-986-84229-2-6平裝

餐飲營運管理
奈米爾

餐飲營運管理 / Jack D. Ninemeier著 ; 林智芳, 陳國勝編譯 - 初版. - 臺北市 : 環宇餐旅顧問出版：鼎茂圖書總經銷, 2009. - 410面 ; 圖, 表格 ; 26公分.
ISBN 978-986-84229-2-6
餐飲業 - 管理

陳, 國勝

餐飲營運管理
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館藏

1 筆 • 頁數 1 •
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典藏地名稱

館藏流通類別

317050

總館A區4F

一般流通

一般圖書

483.8 8363:3

一般使用(Normal)

在架

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