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刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策：刀工.食雕.冰雕.考照盤杯飾

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	最完整的刀法教戰守策：刀工.食雕.冰雕.考照盤杯飾
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	古來文,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	蘇雅一,
[NT 47351] Place of Publication:	臺中市
[NT 47263] Published:	生活家出版事業出版；臺北市：紅螞蟻圖書總經銷;
[NT 47352] Year of Publication:	2003[民92]
[NT 47264] Description:	[127]面部份彩圖 : 26公分;
[NT 47298] Series:	餐飲技能系列叢書
[NT 47266] Subject:	蔬果雕切 -
[NT 47266] Subject:	冰雕 -
[NT 50961] ISBN:	957-8203-48-9平裝

刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策：刀工.食雕.冰雕.考照盤杯飾
刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策：刀工.食雕.冰雕.考照盤杯飾 / 古來文等切雕設計 ; 蘇雅一執行編輯 - 臺中市 : 生活家出版事業出版；臺北市：紅螞蟻圖書總經銷, 2003[民92]. - [127]面 ; 部份彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 7).
ISBN 957-8203-48-9
蔬果雕切冰雕

古, 來文

刀法實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策：刀工.食雕.冰雕.考照盤杯飾
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