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餐廳服務管理(第二版)

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:	孫路弘,
團體作者:	美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)
出版地:	臺北市
出版者:	桂魯;
出版年:	2013
版本:	第二版
面頁冊數:	226面圖,像 : 26公分;
標題:	餐飲業管理 -
ISBN:	978-986-86629-4-0平裝

餐廳服務管理(第二版)
美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)

餐廳服務管理(第二版) / 美國廚藝學院(The Culinary Institute of America)著 ; 孫路弘審譯 - 第二版. - 臺北市 : 桂魯, 2013. - 226面 ; 圖,像 ; 26公分.
ISBN 978-986-86629-4-0
餐飲業管理

孫, 路弘

餐廳服務管理(第二版)
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

325106

總館A區4F

一般流通

一般圖書

483.8 8652:2 102

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