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The art of the confectioner : sugarwork and pastillage

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	sugarwork and pastillage
作者:	NotterEwald, 1955-
其他作者:	BrooksJoe,
其他作者:	SchaefferLucy,
出版地:	Hoboken, N. J.
出版者:	John Wiley & Sons, Inc.;
出版年:	c2012
面頁冊數:	367 p.ill. (chiefly col.) : 29 cm.;
標題:	Sugar art -
標題:	Confectionery -
ISBN:	978-0-470-39892-0bound
ISBN:	0-470-39892-2bound

The art of the confectioner : sugarwork and pastillage
Notter, Ewald

The art of the confectioner : sugarwork and pastillage / Ewald Notter ; photography by Joe Brooks and Lucy Schaeffer - Hoboken, N. J. : John Wiley & Sons, Inc., c2012. - 367 p. ; ill. (chiefly col.) ; 29 cm..
Includes index..
ISBN 978-0-470-39892-0ISBN 0-470-39892-2
Sugar artConfectionery

Brooks, Joe

The art of the confectioner : sugarwork and pastillage
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

326673

總館A區6F

一般流通

一般圖書

641.86 N918

一般使用(Normal)

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