嶺東科技大學 |

語系: 繁體中文

說明(常見問題)

登入

回首頁

切換: 標籤 | MARC模式 | ISBD

Foodservice management fundamentals

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	ReynoldsDennis,
合作者:	McCluskyKathleen Wachter,
出版地:	Hoboken, N. J.
出版者:	John Wiley & Sons, Inc.;
出版年:	c2013
面頁冊數:	xiv, 418 pagesillustrations : 28 cm.;
標題:	Food service management. -
ISBN:	978-1-118-36334-8pbk.

Foodservice management fundamentals
Reynolds, Dennis

Foodservice management fundamentals / Dennis Reynolds, Kathleen Wachter McClusky - Hoboken, N. J. : John Wiley & Sons, Inc., c2013. - xiv, 418 pages ; illustrations ; 28 cm..
ISBN 978-1-118-36334-8
Food service management.

McClusky, Kathleen Wachter

Foodservice management fundamentals
LDR:00545nam0 2200157 4500 001 274065
005 130603114642.0
010 1 $a 978-1-118-36334-8 $b pbk. $d NT$1008
100 $a 20130607d2013 m y0engy01 b
101 0 $a eng
105 $a a a 001yy
200 1 $a Foodservice management fundamentals $f Dennis Reynolds, Kathleen Wachter McClusky
210 $a Hoboken, N. J. $d c2013 $c John Wiley & Sons, Inc.
215 1 $a xiv, 418 pages $c illustrations $d 28 cm.
517 0 $a Study guide to accompany foodservice management fundamentals
606 # $a Food service management. $3 117309
676 $a 647.95068
700 1 $a Reynolds $b Dennis $3 293329
701 0 $a McClusky $b Kathleen Wachter $3 293341
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

筆 0 讀者評論

館藏

1 筆 • 頁數 1 •
1

典藏地名稱

館藏流通類別

331364

總館A區6F

一般流通

一般圖書

647.95068 R462

一般使用(Normal)

在架

0

1 筆 • 頁數 1 •
1

評論

新增評論分享你的心得

Export

取書館別

變更密碼

登入