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餐飲服務與管理

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	易紅燕,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	李萍娥,
[NT 47351] Place of Publication:	天津市
[NT 47263] Published:	天津大學;
[NT 47352] Year of Publication:	2011
[NT 50960] Edition:	第1版
[NT 47264] Description:	303面圖,表格 : 26公分;
[NT 47298] Series:	示範性高等職業教育精品規劃教材
[NT 47266] Subject:	餐飲業 -
[NT 47266] Subject:	管理 -
[NT 50961] ISBN:	978-7-5618-4146-4平裝

餐飲服務與管理
餐飲服務與管理 / 易紅燕,李萍娥主編 - 第1版. - 天津市 : 天津大學, 2011. - 303面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (示範性高等職業教育精品規劃教材).
ISBN 978-7-5618-4146-4
餐飲業管理

易, 紅燕

餐飲服務與管理
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