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田口護的咖啡方程式 : 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎
[NT 47261] Author:	田口護,
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	旦部幸博,
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	黃薇嬪,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2015
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	171面部分彩圖 : 23公分;
[NT 47298] Series:	飲饌風流
[NT 47266] Subject:	咖啡 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-459-001-8平裝

田口護的咖啡方程式 : 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎
田口, 護

田口護的咖啡方程式 : 咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎 / 田口護,旦部幸博著 ; 黃薇嬪譯 - 初版. - 臺北市 : 積木文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2015. - 171面 ; 部分彩圖 ; 23公分. - (飲饌風流 ; 52).
參考書目:面156-157.
ISBN 978-986-459-001-8
咖啡

旦部, 幸博

黃, 薇嬪

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