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壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
作者:	重金敦之,
其他作者:	羊恩微,
出版地:	臺北市
出版者:	麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2015[民104]
版本:	初版
面頁冊數:	222面部份彩圖 : 21公分;
集叢名:	食在
標題:	飲食風俗 -
標題:	日本 -
ISBN:	978-986-408-098-4平裝

壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
重金, 敦之

壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見 / 重金敦之著 ; 羊恩媺譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2015[民104]. - 222面 ; 部份彩圖 ; 21公分. - (食在 ; 07).
參考書目 : 面213-217.
ISBN 978-986-408-098-4
飲食風俗

羊, 恩微

壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

348687

總館A區4F

一般流通

一般圖書

538.7831 8666

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