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廚藝之樂(蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製) : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47348] Title Information:	從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
[NT 47261] Author:	隆鮑爾
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	貝克
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	貝克
[NT 47354] Secondary Intellectual Responsibility:	周佳欣,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	健行文化出版：九歌發行;
[NT 47352] Year of Publication:	2016
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	687面圖 : 23公分;
[NT 47298] Series:	愛生活
[NT 47266] Subject:	食譜 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-92544-2-7平裝

廚藝之樂(蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製) : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
隆鮑爾

廚藝之樂(蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製) : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜 / 厄爾瑪.隆鮑爾(Irma S. Rombauer),瑪麗安.隆鮑爾.貝克(Marion Rombauer Becker),伊森.貝克(Ethan Becker)著 ; 周佳欣譯 - 初版. - 臺北市 : 健行文化出版：九歌發行, 2016. - 687面 ; 圖 ; 23公分. - (愛生活 ; 17).
含索引.
ISBN 978-986-92544-2-7
食譜

貝克

周, 佳欣

廚藝之樂(蛋糕.餅乾.點心.糖霜、甜醬汁.果凍、果醬.醃菜、漬物.罐藏、燻製) : 從食材到工序,烹調的關鍵技法與實用食譜
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