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日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點
作者:	熊倉功夫,
其他作者:	何姵儀,
出版地:	臺北縣新店市
出版者:	遠足文化;
出版年:	2016[民105]
版本:	初版
面頁冊數:	175面圖,地圖,像 : 21公分;
集叢名:	浮世繪
標題:	飲食風俗 -
標題:	歷史 -
標題:	日本 -
ISBN:	978-986-93000-7-0平裝

日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點
熊倉, 功夫

日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點 / 熊倉功夫著 ; 何姵儀譯 - 初版. - 臺北縣新店市 : 遠足文化, 2016[民105]. - 175面 ; 圖,地圖,像 ; 21公分. - (浮世繪 ; 14).
ISBN 978-986-93000-7-0
飲食風俗歷史

何, 姵儀

日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

353141

總館A區4F

一般流通

一般圖書

538.7831 8566

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