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精工可可與巧克力：入門科學與技術 = Artisan cocoa and chocolate : basic science and techniques

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Artisan cocoa and chocolate : basic science and techniques
作者:	王裕文,
出版地:	臺北市
出版者:	臺大磯永吉學會;
出版年:	2018
版本:	初版
面頁冊數:	189面彩圖 : 23公分;
標題:	巧克力 -
標題:	可可 -
ISBN:	978-986-93182-3-5平裝

精工可可與巧克力：入門科學與技術 = Artisan cocoa and chocolate : basic science and techniques
王, 裕文

精工可可與巧克力：入門科學與技術 = Artisan cocoa and chocolate : basic science and techniques / 王裕文著 - 初版. - 臺北市 : 臺大磯永吉學會, 2018. - 189面 ; 彩圖 ; 23公分.
參考書目 : 面180-189.
ISBN 978-986-93182-3-5
巧克力可可

精工可可與巧克力：入門科學與技術 = Artisan cocoa and chocolate : basic science and techniques
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

369855

總館A區4F

一般流通

一般圖書

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