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甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
作者:	明茲
其他作者:	李祐寧,
出版地:	新北市新店區
出版者:	大牌, 遠足文化;
出版年:	2020[民109]
版本:	初版
面頁冊數:	349面22公分;
標題:	飲食風俗 -
標題:	糖 -
標題:	糖業 -
標題:	文化史 -
ISBN:	978-986-7645-97-5平裝

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
明茲

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐 / 西敏司(Sidney W. Mintz)著 ; 李祐寧譯 - 初版. - 新北市新店區 : 大牌, 遠足文化, 2020[民109]. - 349面 ; 22公分.
參考書目 : 面335-349.
ISBN 978-986-7645-97-5
飲食風俗糖糖業文化史

李, 祐寧

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐
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205 $a 初版
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312 $a 譯自 : Sweetness and power : the place of sugar in modern history
314 $a 西敏司改譯明茲
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館藏

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典藏地名稱

館藏流通類別

373900

總館A區4F

一般流通

一般圖書

538.71 854

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