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「矽谷製造」的漢堡肉? 科技食物狂熱的真相與代價

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:	津貝洛夫
其他作者:	楊詠翔,
出版地:	臺北市
出版者:	商周, 城邦文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:	2021[民110]
版本:	初版
面頁冊數:	379面21公分;
標題:	食品科學 -
標題:	食品加工 -
ISBN:	978-626-318-055-0平裝

「矽谷製造」的漢堡肉? 科技食物狂熱的真相與代價
津貝洛夫

「矽谷製造」的漢堡肉? 科技食物狂熱的真相與代價 / 拉里莎.津貝洛夫(Larissa Zimberoff)著 ; 楊詠翔譯 - 初版. - 臺北市 : 商周, 城邦文化出版：家庭傳媒城邦分公司發行, 2021[民110]. - 379面 ; 21公分.
含參考書目.
ISBN 978-626-318-055-0
食品科學食品加工

楊, 詠翔

「矽谷製造」的漢堡肉? 科技食物狂熱的真相與代價
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383425

總館A區4F

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一般圖書

463 8443

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