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餐館管理：顧客、營運與員工

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47261] Author:	米爾
[NT 47353] Alternative Intellectual Responsibility:	吳淑女,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	華泰;
[NT 47352] Year of Publication:	2000[民89]
[NT 50960] Edition:	初版
[NT 47264] Description:	18, 528面圖 : 24公分;
[NT 47266] Subject:	飲食 - 營業 -
[NT 50961] ISBN:	957-609-213-2平裝

餐館管理：顧客、營運與員工
米爾

餐館管理：顧客、營運與員工 / 米爾(Robert Christie Mill)著 ; 吳淑女譯 - 初版. - 臺北市 : 華泰, 2000[民89]. - 18, 528面 ; 圖 ; 24公分.
ISBN 957-609-213-2
飲食 - 營業

吳, 淑女

餐館管理：顧客、營運與員工
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