飲食業

餐旅服務業行銷 by: 何鈺櫻(觀光); 何旻娟(觀光); 呂萬吉(觀光); 尼克基(Nykiel, Ronald A.) (Language materials, printed)

餐飲服務技巧：旅館實務作業-訓練教學光碟＝Food & beverage service skill[錄影資料] by: (Projected and video material)

餐飲管理英語入門 21世紀高職高專規劃教材 旅遊酒店類系列 by: 孫冰 (Electronic resources)

餐飲企業綠色營銷管理 中國飯店協會推薦用書 四川省教育廳人文社會科學重點研究基地--川菜發展研究中心重點項目研究成果 by: 劉致良; 冼鋒 (Electronic resources)

現代餐飲企業經營與管理 勞動和社會保障部職業技能鑑定推薦教材;21世紀高等職業教育規劃教材 雙證系列 by: 李輝作 (Electronic resources)

餐飲服務企業如何做好財務管理 by: 羅音 (Electronic resources)

餐飲企業人力資源管理:打造企業的核心競爭力 21世紀餐飲企業職業經理人旅遊院校餐飲專業系列教材 by: 蔡萬坤; 李愛軍 (Electronic resources)

現代快餐經營與管理 by: 馮俊 (Electronic resources)

飲食消費心理學 高等職業教育教材,本書可供高等院校本科, 專科選用. by: 周忠民 (Electronic resources)

台北小吃札記 by: 舒國治 (Language materials, printed)