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飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	奎爾卡
Alternative Intellectual Responsibility:	陳玉箴,
Secondary Intellectual Responsibility:	國立編譯館
Place of Publication:	臺北縣永和市
Published:	韋伯文化國際;
Year of Publication:	2009
Edition:	初版
Description:	265面21公分;
Series:	文化.社會叢書
Subject:	飲食風俗 - 日本 -
Notes:	含索引
ISBN:	9789866816826平裝

飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成
奎爾卡

飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成 / 奎爾卡(Katarzyna J. Cwiertka)著 ; 國立編譯館主譯 - 初版. - 臺北縣永和市 : 韋伯文化國際, 2009. - 265面 ; 21公分. - (文化.社會叢書).
含索引.
ISBN 9789866816826
飲食風俗 - 日本

陳, 玉箴

飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成
LDR:00720nam 2200193 450 001 205558
009 00195190
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101 1 $a chi
200 1 $a 飲食、權力與國族認同：當代日本料理的形成 $f 奎爾卡(Katarzyna J. Cwiertka)著 $g 國立編譯館主譯 $g 陳玉箴譯
205 $a 初版
210 $a 臺北縣永和市 $d 2009 $c 韋伯文化國際
215 0 $a 265面 $d 21公分
225 $a 文化.社會叢書
300 $a 含索引
312 $a 譯自 : Modern Japanese cuisine : food, power and national identity
527 $a Modern Japanese cuisine : food, power and national identity
606 0 $a 飲食風俗 - 日本 $3 206223
681 $a 538.7831 $b 8434
700 0 $a 奎爾卡 $c (Cwiertka, Katarzyna J.) $4 著 $3 206222
701 0 $a 陳 $b 玉箴 $4 譯 $3 125342
712 0 2 $a 國立編譯館 $4 主譯 $3 6410
801 0 $b 嶺東科技大學圖書館

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538.7831 8434

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