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餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:	Special topics on foodservice management : case study
作者:	蘇衍綸,
出版地:	臺北市
出版者:	華都文化;
出版年:	2009[民98]
版本:	一版
面頁冊數:	286面圖, 像, 表 : 23公分;
集叢名:	餐旅系列
標題:	飲食業 - 管理 -
標題:	餐飲管理 -
ISBN:	978-986-6860-50-8平裝

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study
蘇, 衍綸

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study / 蘇衍綸等著 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 286面 ; 圖, 像, 表 ; 23公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6860-50-8
飲食業餐飲管理 -- 管理

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study
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館藏

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館藏流通類別

375953

總館A區4F

一般流通

一般圖書

483.8 8877:2

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