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餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study

[NT 42944] Record Type:	[NT 1579] Language materials, printed : [NT 40817] monographic
[NT 47350] Paralel Title:	Special topics on foodservice management : case study
[NT 47261] Author:	蘇衍綸,
[NT 47351] Place of Publication:	臺北市
[NT 47263] Published:	華都文化;
[NT 47352] Year of Publication:	2009[民98]
[NT 50960] Edition:	一版
[NT 47264] Description:	286面圖, 像, 表 : 23公分;
[NT 47298] Series:	餐旅系列
[NT 47266] Subject:	飲食業 - 管理 -
[NT 47266] Subject:	餐飲管理 -
[NT 50961] ISBN:	978-986-6860-50-8平裝

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study
蘇, 衍綸

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study / 蘇衍綸等著 - 一版. - 臺北市 : 華都文化, 2009[民98]. - 286面 ; 圖, 像, 表 ; 23公分. - (餐旅系列).
含參考書目.
ISBN 978-986-6860-50-8
飲食業餐飲管理 -- 管理

餐飲管理專題：案例分析 = Special topics on foodservice management : case study
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