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餐飲管理：理論與實務＝Food and beverage management : theory and practice
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
theory and practice
作者:
高秋英,
出版地:
臺北市
出版者:
揚智文化;
出版年:
2000
版本:
三版
面頁冊數:
11,331面圖 : 26公分;
集叢名:
觀光叢書
標題:
餐飲 - 營業 -
附註:
附錄 : 餐飲業市場分析之項目及內容等2種
ISBN:
957-9091-70-6精裝
ISBN:
957-818-074-8精裝
餐飲管理：理論與實務＝Food and beverage management : theory and practice
高, 秋英
餐飲管理：理論與實務＝Food and beverage management
: theory and practice / 高秋英著 - 三版. - 臺北市 : 揚智文化, 2000. - 11,331面 ; 圖 ; 26公分. - (觀光叢書).
附錄 : 餐飲業市場分析之項目及內容等2種.
ISBN 957-9091-70-6ISBN 957-818-074-8
餐飲 - 營業
餐飲管理：理論與實務＝Food and beverage management : theory and practice
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嶺東科技大學圖書館
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全部
總館A區BF(密集書庫)
A區1F(後方)-59箱
館藏
4 筆 • 頁數 1 •
1
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館藏流通類別
資料類型
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總館A區BF(密集書庫)
一般流通
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總館A區BF(密集書庫)
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A區1F(後方)-59箱
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