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日本料理的調理技法：81種技法與創新料理

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	吉田靖彥,
Alternative Intellectual Responsibility:	許倩珮,
Place of Publication:	臺北市
Published:	台灣東販發行：聯合發行總經銷;
Year of Publication:	2009
Edition:	初版
Description:	125面彩圖 : 30公分;
Series:	Super chef book
Subject:	食譜 - 日本 -
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789861768496平裝

日本料理的調理技法：81種技法與創新料理
吉田, 靖彥

日本料理的調理技法：81種技法與創新料理 / 吉田靖彥著 ; 許倩珮譯 - 初版. - 臺北市 : 台灣東販發行：聯合發行總經銷, 2009. - 125面 ; 彩圖 ; 30公分. - (Super chef book).
ISBN 9789861768496
食譜 - 日本烹飪

許, 倩珮

日本料理的調理技法：81種技法與創新料理
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總館A區4F

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一般圖書

427.131 8453

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