嶺東科技大學 |

Language: English

Login

Create an account

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Food & beverage cost control
Author:	張金印,
Place of Publication:	臺北市
Published:	五南;
Year of Publication:	2014[民103]
Edition:	初版
Description:	342面圖,表 : 23公分;
Series:	餐旅系列
Subject:	成本控制 -
Subject:	餐飲管理 -
ISBN:	978-957-11-7693-2平裝

餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control
張, 金印

餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control / 張金印著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2014[民103]. - 342面 ; 圖,表 ; 23公分. - (餐旅系列).
參考書目 : 面342.
ISBN 978-957-11-7693-2
成本控制餐飲管理

餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control
LDR:00716cam2 2200229 4500 001 304456
005 20141127184413.625
008 chi
010 0 $a 978-957-11-7693-2 $b 平裝 $d 新臺幣400元
100 $a 20150305d2014 k y0chiy08 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a ak z 000yy
200 1 $a 餐飲成本控制：理論與實務 $d Food & beverage cost control $f 張金印著
205 $a 初版
210 $a 臺北市 $d 2014[民103] $c 五南
215 0 $a 342面 $c 圖,表 $d 23公分
225 2 # $a 餐旅系列
225 2 # $a 餐旅書系
320 $a 參考書目 : 面342
510 1 $a Food & beverage cost control $z eng
606 # $a 成本控制 $3 1481
606 # $a 餐飲管理 $3 194480
681 $a 483.8 $b 8767:2
700 1 $a 張 $b 金印 $4 著 $3 363626
801 0 $a tw $b 嶺東科技大學圖書館

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

340946

總館A區4F

一般流通

一般圖書

483.8 8767:2

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login