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餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food & beverage cost control
作者:
張金印,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2014[民103]
版本:
初版
面頁冊數:
342面圖,表 : 23公分;
集叢名:
餐旅系列
標題:
成本控制 -
標題:
餐飲管理 -
ISBN:
978-957-11-7693-2平裝
餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control
張, 金印
餐飲成本控制：理論與實務
= Food & beverage cost control / 張金印著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2014[民103]. - 342面 ; 圖,表 ; 23公分. - (餐旅系列).
參考書目 : 面342.
ISBN 978-957-11-7693-2
成本控制餐飲管理
餐飲成本控制：理論與實務 = Food & beverage cost control
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嶺東科技大學圖書館
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一般圖書
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